Чтобы приготовить по-домашнему варенье из клубники на зиму, вам понадобятся хорошие огородные плоды, собранные в солнечный сухой день. Так будет меньше ненужной воды, больше энергии и пользы в готовом продукте.
Сначала «урожай» перебирают и хорошенько промывают в проточной воде (напор нужен небольшой, чтобы не повредить гладкую глянцевую поверхность), просушивают. Удаляют плодоножку и листочки. Для этого есть специальные щипчики, но отлично получится и маленьким острым ножом.
Засыпают сахаром на ночь (первого сахарного песка в два раза меньше, чем ягод). Выделился сок – ставят на огонь и добавляют еще немного сахара. Закипело, собрали пену, подождали 5 минут, отставили и настояли 8 часов. Так варим несколько раз, общий объем сладости равен исходной массе клубничного «сырья».
К такому зимнему десерту добавляют мяту и базилик, ваниль, шафран. Его готовят по-домашнему с желатином и пектином, а еще – с персиками.
Подают с гренками и мороженым, кладут в пироги, пирожки, маффины и вареники, утреннюю овсянку и детские молочные каши (особенно манную и рисовую), бисквитные торты и рулеты. Да и просто к чаю – варенье из клубники везде звучит прекрасно и восхитительно.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Варенье из клубники"
214 ккал
12 ч
Наивкуснейшее, ароматное, яркое, солнечное, без стерилизации
214 ккал
1 д 2 ч 30 мин
Отличное, вкусное, душистое варенье без хлопот!
168 ккал
50 мин
Варенье, от которого будут в восторге все! Невероятное!
214 ккал
1 д
Вкусный клубничный джем для любителей сладенького! Можно съесть сразу!
251 ккал
2 д 1 ч
Приготовь вкуснейшее ароматное варенье из первых ягод!
214 ккал
4 д
Всеми обожаемая сладость и запас витаминов в маленькой баночке.
Быстрый фильтр: