Как варить рис для суши

Основа вкусных суши и роллов – правильно сваренный рис. Вкусный рис для суши можно сварить и без рисоварки, и из обычного риса. Но все нужно выполнять по технологии, на глаз не получится. Я не буду сейчас рассказывать процесс варки, а лишь сделаю акцент на самом важном.
1.Выбери кастрюлю с толстым дном, чтобы рис не пригорел.
2. Не открывай крышку ни в коем случае! Откроешь крышку хоть раз, хоть на пару секунд – все, рис уже не будет пригоден для суши или роллов и никакая заправка, и даже самая вкусная рыба не спасет (знаю по своему горькому опыту).
3.Исходя из предыдущего пункта, выбери кастрюлю с прозрачной крышкой, чтобы было видно, когда закипит рис.
4. Рис выбирай круглый (не длинный).

О всех тонкостях выбора риса читайте в отдельной статье.

Рецепты суши и роллов вы найдёте здесь.

Просмотров: 37 316

Похожие советы

Рецепты к совету

Фруктовое пюре апельсина
36 ккал
3 ч
Фруктовое пюре апельсина
Ароматная и яркая начинка для пирогов или десертов!
Суп из картошки и моркови
56 ккал
50 мин
Суп из картошки и моркови
Такой красивый и вкусный, что невозможно оторваться!
Тараллини итальянские сушки
362 ккал
2 ч 10 мин
Тараллини итальянские сушки
Легкая аппетитная закуска к апетиритиву и другим напиткам.
Салат из огурцов помидор перца на зиму
53 ккал
1 ч
Салат из огурцов помидор перца на зиму
Самая яркая и ароматная закуска! Напоминание о лете!
Кабачок на зиму с помидорами и чесноком
57 ккал
40 мин
Кабачок на зиму с помидорами и чесноком
Острый и неописуемо вкусный салат, пробуждающий аппетит!
Салат язык баклажаны на зиму с перцем помидорами и чесноком
44 ккал
1 ч 30 мин
Салат язык баклажаны на зиму с перцем помидорами и чесноком
Самый вкусный и ароматный, на радость всей семье!
Как варить молодую кукурузу в початках
119 ккал
35 мин
Как варить молодую кукурузу в початках
Быстрая, сочная и бюджетная. Оторваться невозможно!
Макароны с луком
298 ккал
30 мин
Макароны с луком
Так просто, но так вкусно, что просто пальчики оближешь!
Макароны спагетти с чесноком
446 ккал
30 мин
Макароны спагетти с чесноком
Невероятно просто, быстро и бюджетно. А как вкусно!
Каша из чечевицы зеленой
48 ккал
2 ч 10 мин
Каша из чечевицы зеленой
Питательная каша - залог продуктивного дня.
Грибы маринованные на зиму с уксусом
16 ккал
1 ч
Грибы маринованные на зиму с уксусом
Ароматные, потрясающе вкусные, на все случаи жизни! Восторг!
Лук на зиму без стерилизации
51 ккал
20 мин
Лук на зиму без стерилизации
Самый вкусный, хрустящий - придётся по вкусу всем!
Хреновина классическая на зиму с варкой
31 ккал
1 д 40 мин
Хреновина классическая на зиму с варкой
Любимая русская заготовка, так вкусно, невозможно оторваться
Капуста помидоры перец салат на зиму
83 ккал
3 ч
Капуста помидоры перец салат на зиму
Сочный, яркий, витаминный, самый вкусный!
Плов с сухофруктами
164 ккал
40 мин
Плов с сухофруктами
Постное блюдо, наполненное вкусом и цветом!
Варенье из кабачков на зиму с лимоном
189 ккал
1 д
Варенье из кабачков на зиму с лимоном
Восхитительная яркая заготовка, для поднятия настроения!
Острый соус чили
98 ккал
25 мин
Острый соус чили
Больше остроты! Придайте пикантности любимым блюдам!
Пятиминутка варенье из облепихи на зиму
205 ккал
12 ч
Пятиминутка варенье из облепихи на зиму
Ароматное, с приятной кислинкой, стоит попробовать!
Щи из капусты без мяса
31 ккал
1 ч
Щи из капусты без мяса
Наваристые, густые, аппетитные, со свежей капустой!
Овощной суп с цветной капустой и картошкой
55 ккал
30 мин
Овощной суп с цветной капустой и картошкой
Постный, лёгкий, вкусный, питательный, для детей и взрослых!
Тыквенный ПП суп пюре постный со специями
40 ккал
20 мин
Тыквенный ПП суп пюре постный со специями
Быстрое блюдо из доступных бюджетных продуктов!
Лимонный джем в домашних условиях
174 ккал
2 ч
Лимонный джем в домашних условиях
Витаминная, полезная, с кислинкой добавка к чаю!
Как пропарить рис в мультиварке правильно
126 ккал
30 мин
Как пропарить рис в мультиварке правильно
Просто и полезно, ингредиент и дополнение ко многим блюдам!
Кутья с орехами и маком
280 ккал
40 мин
Кутья с орехами и маком
Попробуй - и узнаешь, почему славяне обожали это блюдо!