Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать песочное тесто на маргарине для пирога? Подготовьте все необходимые продукты.
Шаг 2:
Маргарин достаньте из холодильника и нарежьте на кусочки. Оставьте при комнатной температуре, чтобы он стал более податливым.
Шаг 3:
Добавьте к маргарину щепотку соли и сахарную пудру. Можно использовать и сахар. Но в этом случае тщательно перетрите массу до полного растворения сахара, иначе крупинки будут ощущаться в готовом изделии.
Шаг 4:
Добавьте холодную воду и муку. Муку желательно просеять. Это насытит её кислородом, и тесто получится более воздушным. Не добавляйте весь объем муки сразу. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста, которую хотите получить. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 5:
Замесите тесто. Песочное тесто не стоит долго замешивать, иначе готовые изделия из него получатся жесткими. Чтобы избежать ошибок при приготовлении песочного теста читайте отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 6:
Тесто готово. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час. За это время тесто немного "отдохнет" и будет готово к использованию. Тесто удобно раскатывать скалкой между двух листов пергамента. При таком раскатывании оно не крошится, не рвется и получается очень тонкое.
Чем смазать готовую выпечку и тесто перед выпеканием читайте в этой статье ..
Все секреты выпечки из песочного теста, почему оно получается сухим, твердым или невкусным и как этого избежать читайте в статье о рассыпчатом и нежном песочном тесте.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Нужно мне было использовать открытый джем из чёрной смородины. Через поиск я нашла как сделать тесто для пирога. Воспользовавшись рецептом "песочное тесто на маргарине для пирога", сделала отличное песочное тесто. Готовила, следуя всем инструкциям автора. На приготовление у меня ушло очень немного времени. Всё предельно просто и достаточно быстро. Перетерла в крошку маргарин с водой, сахарной пудрой и мукой. Оно вышло однородное, мягкое и не липнущее к рукам. Перед формирование пирога убрала тесто в холодильник на 1 час, завернув в плёнку. С охлажденным тестом работать очень легко. И раскатала, и натерла без проблем. Вышел отменный пирог диаметром 20 см из песочного теста по этому рецепту. После выпечки тесто очень нежное и мягкое, хрустящее и вкусное. Мне понравился рецепт! И быстро, и просто, и продукты доступные) Благодарю!
Мне очень нравится этот рецепт песочного теста на маргарине для пирога, поскольку оно достаточно универсальное и не требует каких-либо особых навыков приготовления. Из готового песочного теста на маргарине можно испечь пирог с любой начинкой. Всегда получается вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
- Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
- Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
- Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
- Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
- Маргарин - 720 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г